酵母Amylaseに關する研究(第十報)

日本農芸化学会誌

Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407

酵母Amylaseに關する研究(第十報)

酵素化學的性質(7) 酵母Amylase⁽¹⁴⁾の作用に及す昇汞,弗化ナトリウム,酵母煮沸汁其他二三物質の影響

大野一月

著者情報

ジャーナルフリー

1936 年 12 巻 7 号 p. 560-568

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.12.7_560

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 公益社団法人　日本農芸化学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

Top