味噌釀造に關する酵母の研究(續報)

日本農芸化学会誌

Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
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味噌釀造に關する酵母の研究(續報)

其3:分離せる酵母の分類並に類縁及び標徴

茂木正利

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ジャーナルフリー

1939 年 15 巻 12 号 p. 1221-1232

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.15.12_1221

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