微生物による<i>l</i>-アミノ酸分解に關する研究(第2報)

日本農芸化学会誌

Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407

微生物によるl-アミノ酸分解に關する研究(第2報)

諸種の酵母によるl-フエニルアラニン,l-ロイチンの分解及び清酒並びに麥酒酵母によるl-チロジンよりチロソールの生成に就て

植村定治郎

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ジャーナルフリー

1944 年 20 巻 5 号 p. 295-303

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.20.295

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