清酒及び合成清酒の酸化還元電位に就て(第1報)

日本農芸化学会誌

Online ISSN : 1883-6844
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ISSN-L : 0002-1407

清酒及び合成清酒の酸化還元電位に就て(第1報)

清酒及び合成清酒の貯蔵酒,市販酒の酸化還元電位について

宮地昇, 栢原健二

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ジャーナルフリー

1956 年 30 巻 8 号 p. 485-488

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.30.8_485

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