日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
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清酒酵母の硫化水素発生現象
(第1報)パントテン酸不完全供与と硫化水素発生 (1)
小平 了二伊藤 雄太郎植村 定治郎
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1958 年 32 巻 1 号 p. 49-54

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