日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407
酵母の好気的糖代謝に関する研究
(第1報)各種菌株の有機酸生成能について
佐々木 酉二, 高尾 彰一
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1958 年 32 巻 8 号 p. 571-576

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