日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407
発酵食品中の線溶酵素に関する研究
須見 洋行, 中島 伸佳
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1991 年 65 巻 7 号 p. 1125-1127

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