タイにおけるコメ産業の変化

─コメ加工資本の視点からみたタイ中部の生産環境の変化を中心に─

抄録

本研究ではタイにおける生産と市場の結節に位置するコメ加工の視点から，コメ流通の変化に着目し，近年のコメ生産者を取り巻く環境の変化にアプローチする．そのうえで，統計資料と市場動向に敏感なタイ中部の先進的なコメ生産者の取り組みから，タイにおける商業的なコメ生産について展望する．タイでは，モダントレードの影響力の拡大とともに，市場経済性だけではなく，安全・安心の担保や持続性を意識した農業への取り組みが始まっている．