「スポーツと栄養」─コンディショニングと栄養摂取

抄録

スポーツによって身体活動量が増加すると，活動量に見合った適切なエネルギー・各栄養素の摂取量を考慮することが必要になる．また，厳しいトレーニングを実施するエリートアスリートでは怪我や疾病を予防するために，特定の栄養素の過不足に留意する必要がある．とくに，アスリートの慢性的な摂取エネルギー不足は将来にわたっての疾病に関わることが明らかとなり，大きな問題である．一方，トレーニングや試合スケジュールに合わせた栄養素の摂取の工夫について研究が進んでおり，パフォーマンスを向上させる目的のサプリメントの開発も盛んである．サプリメントの使用にあたってはドーピングコントロールとの関係やジュニア選手への教育不足など問題点も多い．今後，スポーツ現場での栄養摂取はより，個人への対応を必要とし，多くのエビデンスの蓄積が望まれる．