フグ類身欠きの鮮度推定モデルに関する基礎的検討

日本水産工学会学術講演会学術講演論文集

Online ISSN : 2434-6616
Print ISSN : 0917-3943

2017年度日本水産工学会学術講演会講演論文集

DOI https://doi.org/10.18903/pamjsfe.2017.0_216

会議情報

主催: 日本水産工学会

会議名: 日本水産工学会学術講演会

回次: 2017

開催地: 山口県下関市、水産大学校

開催日: 2017/05/27 - 2017/05/29

フグ類身欠きの鮮度推定モデルに関する基礎的検討

*高岡祐多, 中村誠, 川口健太郎, 椎木友朗, 前田俊道

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会議録・要旨集オープンアクセス

p. 216-217

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