りんごの皮むきスキルの熟練者と非熟練者の比較分析

抄録

人にとって手指の役割は非常に大きい．生活の中で大きな役割を果たしており，手指の動かし方が重要となる技術は多い．しかしそのような技術は言葉や文章にできない暗黙知によるところが大きい． そこで熟練者の暗黙知，すなわちスキルの解明の手段として機器を用いた計測と分析を行った．本研究ではりんごの皮むき動作を対象とした．そこから熟練者および非熟練者それぞれの特徴を明らかにすることを目的とした．