唾液緩衝能測定における新たな重炭酸イオン検出センサの開発

抄録

食後の糖代謝により口腔内のpHが低下し，エナメル質の脱灰で虫歯が進行する．しかし，唾液の重炭酸イオンがpHを中和し，歯の再石灰化を促進する．口内重炭酸イオンを計測できることで，虫歯や歯周病の予防になるため，本研究では口内で使用できる物質で口内の重炭酸イオンを計測するセンサを開発する．