食品科学におけるレオロジーの役割

日本レオロジー学会誌

Online ISSN : 2186-4586
Print ISSN : 0387-1533
ISSN-L : 0387-1533

食品科学におけるレオロジーの役割

松本幸雄

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ジャーナルフリー

1978 年 6 巻 2 号 p. 39-44

DOI https://doi.org/10.1678/rheology1973.6.2_39

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© 一般社団法人日本レオロジー学会

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