本研究の目的は，経口摂取が可能な高齢慢性期入院症例101例（男性40例，女性61例，年齢82±11歳）を対象に，FIMに基づく食事自立度と性を要因として，アルブミン等の生化学所見と体重，年齢を二元配置分散分析と多重比較で検討することである。食事自立度では総コレステロール（p＜0.01），アルブミン（p＜0.001），体重（p＜0.005）に有意差を認めた。特にアルブミンは食事自立度の低下に伴い有意（p＜0.05）に低値を示したことから，自立度の低い症例への栄養サポートに配慮が必要であることが示唆された。性差では女性は男性に比べ高齢（p＜0.005），低アルブミン（p＜0.05），低体重（p＜0.0001）であり，栄養状態への留意がより必要と考えられる。
