地酒メーカーにおける顧客感動体験の創出と価値共創

グラウンデッド・セオリー・アプローチによる分析

抄録

本研究は顧客感動体験に焦点を当て、日本酒の地酒メーカーの事例分析を行った。地酒メーカー11社に半構造化インタビューを実施し、グラウンデッド・セオリー・アプローチで質的な分析を行った。その結果、地酒メーカーは顧客感動体験マネジメントを実践するにあたり、ブランド・ストーリーを作成しており、それらを普及させるため、特約店、小売店、飲食店、消費者とのブランド価値共創に取り組んでいることが明らかになった。