滋賀県生まれの幻の酒米「滋賀渡船」復活米と清酒の地域ブランド目指す

産学官連携ジャーナル

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特集2 酒造りで醸成する連携のこころ

滋賀県生まれの幻の酒米「滋賀渡船」復活米と清酒の地域ブランド目指す

西村宏一

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キーワード: 産学官連携ジャーナル, 産学連携ジャーナル, 産学官, 産官学, 産学公, 産学, 産学官連携, 産学連携, 連携, 技術移転, ジャーナル, JST, コーディネータ, 滋賀県生まれの幻の酒米「滋賀渡船」復活　米と清酒の地域ブランド目指す

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2009 年 5 巻 12 号 p. 14-15

DOI https://doi.org/10.1241/sangakukanjournal.5.12_14

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