穀物乾燥装置の運転コストを計算するのに,「穀物水分1kgの乾減に要するエネルギ量 (MJ/kg-水)」は必須のパラメータである。本資料はこれに関連する基礎的事項を検討した上で, 既往の国内外の文献から数値をひき出し, 整理したものである。種々の穀物に対する平均値は, コラム乾燥機の高温乾燥で5.51MJ/kg-水, 貯蔵乾燥ビンの低温乾燥で3.65MJ/kg-水, 除湿乾燥で1.78MJ/kg-水であった。籾に限っては, それぞれ5.69, 3.77, 1.84MJ/kg-水であった。著者がカントリエレベータ (以下, CEと略称) の調査で得た3.75MJ/kg-水は低温乾燥の範囲に相当した。
