近年, 各地で「香り」をキーワードとした博物館, 美術館, ハーブ園や芳香植物園等の香り施設が造られ話題を呼んでいる。地域の振興, 活性化, イメージアップに「香り」が寄与できると考えられるようになってきた。当社においても, 1996年6月に三重県青山高原にあるリゾート施設で「香り」の新事業を始めた。オープンまでは, 新しい試みで試行錯誤の繰り返しであった。今回は, この事例で得られた知見を中心に, 各地での香り関連施設の紹介も交え, いわゆるリゾートでの香りの応用についていろいろな方面から考察する。
