化学工学会　研究発表講演要旨集
化学工学会第73年会
セッションID: I201
会議情報

主催: 社団法人　化学工学会

バイオ
溶解度パラメータ(Hansen)を用いた食品廃棄物からの生理活性物質の分離性評価
山本 秀樹, *藤井 槙子, 牛見 麻似, 隈村 大誠, 田頭 素行, 神田 智正
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キーワード: Solubility parameter, Extraction, polyphenol
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© 2008 社団法人　化学工学会
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