化学工学会　研究発表講演要旨集
化学工学会第74年会
セッションID: Q115
会議情報

主催: 社団法人　化学工学会

バイオ
複合包括ゲルによる固定化カプサンチンを用いた油脂の酸化抑制
*桂 大輔, 陶 慧, 今井 正直, 鈴木 功
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キーワード: capsanthin, gel, antioxidation
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© 2009 社団法人　化学工学会
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