泡

～身体洗浄剤に求められる泡性能

抄録

身体洗浄剤は泡立てて使用されるため，生活者はその泡立ちを重視し，それが製品の満足感につながっている。泡は発生から消滅にいたるまで，さまざまな物理的バランスによりその形態が変化する。泡沫を形成する液膜中では排液が進み，薄膜化するにつれて起こるゆらぎにより破泡する。本講座では，泡の生成から安定性にかかわるメカニズムを概説したのち，身体洗浄剤に必要とされる泡の特徴を述べる。また，皮膚洗浄剤の使用感にかかわる泡の起泡過程の評価や，泡のキャラクタリゼーションのための方法を紹介する。