<研究ノート>だし汁の風味を表現する用語について

仙台白百合女子大学紀要

Online ISSN : 2433-6416
Print ISSN : 1342-7350

<研究ノート>だし汁の風味を表現する用語について

宮下ひろみ

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キーワード: だし汁, 風味表現, 用語

ジャーナルフリー

2009 年 13 巻 p. 135-144

DOI https://doi.org/10.24627/sswc.13.0_135

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2009 学校法人白百合学園仙台白百合女子大学

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