抄録
Es ist über den Stoffwechsel des Glykogens, Zuckers and C-Vitamins im Blut sowohl nach der Darreichung von. Obstarten als auch nach Verab-folgung von Fett and Eiweiss untersucht worden.
Bei der Eiweissbelastung ist bei stoffwechselgesuuden Menschen sowie bei Diabetikern eine Vermehrung des Blutglykogens im gleichen Grade erzeugt worden.
Nach der Fettzufuhr hat sich bei Stoffwechselgesunden hoherer Anstieg des Blutglykogens als bei Diabetikern gefunden. Bei der Schwankung des Blutzuckers ist das Umgekehrte der Fall.
Bei der Obstgabe hat bei den Stoffwechselgesunden Apfel, Orange.und Melone niedrigere Hyperglykämie und -glykogenämie hervorgerufen- als Birne and Kaki.
Nur bei der Verabreichung des Apfels an Diabetikern handelt es sich um einen gewissen Abfall des Blutglykogens mit der Anstieg des Blutzuckers. Dieser Blutglykogenabfall scheint vom Vitamin C unabhängig zu sein, da die Vitamin C-Menge im Apfel zu gering ist, um die Herabsetzung des Blutglykogens herbeizuführen. Hoöchstwahrscheinlich liegt der Gedanke nahe, , dass dem Apfel vielleicht irgendein blutglykogensenkender Stoff innewohnt.
