日本食品化学学会誌

日本食品化学学会誌

日本食品化学学会が発行

収録数 756本
(更新日 2026/09/20)

Online ISSN : 2189-6445
Print ISSN : 1341-2094
ISSN-L : 1341-2094

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2026 年 33 巻 2 号

Pueraria lobata vine ethanol extract suppresses bone resorption and preserves femoral bone density in naturally aged male mice Teruyoshi Tanaka
ポリプロピレン製器具・容器包装に含有される意図的添加物質および非意図的添加物質（NIAS）の網羅的分析尾崎麻子, 水口（深瀬）智晴, 岸映里, 浅川大地, 片岡洋平, 阿部裕, 六鹿元雄
プロシアニジン迅速分析法によるりんご由来プロシアニジン類の分析小原三奈, 小野祐子, 升本早枝子, 庄司俊彦
Synthesis and simultaneous analysis of ESBSAs as potential byproducts of the manufacture of Brilliant Blue FCF and Fast Green FCF Chihiro Hasegawa, Mifumi Imaoka, Yumiko Fujiwara, Shohei Takada, Takashi Kurohara, Chiye Tatebe, Takashi Ohtsuki, Hiroshi Matsufuji, Atsuko Tada, Naoki Sugimoto

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