市販および製造時のアジ干物表面の細菌数について

公開日: 2017/01/27 | 22 巻 3 号 p. 195-199

平原 嘉親, 原田 恭行, 北川 可奈子, 鐡見 雅弘, 中室 克彦

ガラクトオリゴ糖液糖の最大無作用量推定と安全性評価

公開日: 2017/12/01 | 11 巻 2 号 p. 67-74

木村 雅行, 池田 雅和, 柴田 英之, 池田 祥子, 松本 圭介

柚子(Citrus junos Sieb.ex T.Tanaka)の香気成分に関する研究

公開日: 2017/12/01 | 1 巻 1 号 p. 46-49

湯川 千代樹, 大崎 和彦, 岩淵 久克

田七人参の茎と葉のラットにおける 90 日間反復投与経口毒性試験

公開日: 2016/04/28 | 23 巻 1 号 p. 27-36

矢内 和博, 佐藤 和正, 山崎 直樹, 増田 修一, 木苗 直秀

家庭用冷蔵庫内における揮発性有機化合物の冷凍食品への収着に関する研究

公開日: 2016/08/29 | 23 巻 2 号 p. 95-101

倉員 貴昭, 鈴木 稚子, 伊藤 千恵子, 島原 義臣