家庭用冷蔵庫内における揮発性有機化合物の冷凍食品への収着に関する研究

公開日: 2016/08/29 | 23 巻 2 号 p. 95-101

倉員 貴昭, 鈴木 稚子, 伊藤 千恵子, 島原 義臣

市販および製造時のアジ干物表面の細菌数について

公開日: 2017/01/27 | 22 巻 3 号 p. 195-199

平原 嘉親, 原田 恭行, 北川 可奈子, 鐡見 雅弘, 中室 克彦

器具・容器包装の溶出試験における試験溶液調製時の温度制御に関する検討

公開日: 2016/08/29 | 23 巻 2 号 p. 81-89

阿部 裕, 六鹿 元雄, 河﨑 裕美, 山口 未来, 佐藤 恭子, 穐山 浩

バラ科植物およびその加工食品中の青酸配糖体とその分解物

公開日: 2017/01/27 | 22 巻 2 号 p. 88-93

冨岡 華代, 北野 文理, 北田 善三

ガラクトオリゴ糖液糖の最大無作用量推定と安全性評価

公開日: 2017/12/01 | 11 巻 2 号 p. 67-74

木村 雅行, 池田 雅和, 柴田 英之, 池田 祥子, 松本 圭介