寒天のゲル形成能と分子量分布との関係

公開日: 2021/08/18 | 13 巻 2 号 p. 107-110

田代 有里, 小川 廣男

大槻洋四郎氏による中国と日本におけるマコンブとワカメの養殖，及びその評価

公開日: 2022/12/30 | 14 巻 2 号 p. 29-47

船木 實, 大槻 一枝, 大野 正夫

海藻は海の野菜 ―生活習慣病は予防できるか―

公開日: 2021/08/18 | 13 巻 2 号 p. 61-67

丸山 弘子

シャジクモ藻類の基礎生物学：形態進化とゲノム進化を中心に

公開日: 2024/06/15 | 16 巻 1 号 p. 17-22

坂山 英俊

日本での最近の食用海藻業界の動向と問題点

公開日: 2021/06/03 | 4 巻 1 号 p. 15-21

大房 剛