市販冷凍ほうれん草の解凍方法の違いによるシュウ酸含有量の比較

公開日: 2022/02/25 | 60 巻 p. 117-121

樋口 誉誌子, 山田 正子

保育者が抱える一時預かりの困難さと関連要因

公開日: 2023/05/24 | 62 巻 p. 5-17

井上 清美

薬膳で使用する健康食材の抗酸化力およびポリフェノール量

公開日: 2022/02/25 | 59 巻 p. 175-182

遠藤 美智子, 和田 俊子, 中島 滋, 三澤 朱実, 井上 節子

妓楼建築の保存·活用にみる遊廓の記憶と地域

公開日: 2024/01/14 | 63 巻 p. 103-119

加藤 晴美

戦前の雑誌記事にみる銘仙に関する記述とその変遷

公開日: 2024/01/14 | 63 巻 p. 1-31

後藤 知美