塩に含まれる塩化物イオンを測定するための電位差滴定法

公開日: 2018/09/29 | 71 巻 5 号 p. 277-281

古賀 明洋, 野田 寧, 山根 兵

塩析・糖析を利用した分離技術の新展開

公開日: 2017/09/27 | 70 巻 6 号 p. 354-357

松本 道明

バイオフィルムの理解・制御から共存へ

公開日: 2013/11/01 | 66 巻 4 号 p. 191-197

岡部 聡

マイクロバブル・ナノバブルの基礎

公開日: 2011/07/05 | 64 巻 1 号 p. 4-10

柘植 秀樹

卵豆腐・茶碗蒸しのおいしさとその科学

公開日: 2013/02/19 | 61 巻 4 号 p. 210-216

市川 朝子, 下村 道子