本稿では、販売包装に関する小売事業者の２Ｒの取り組みとして肉の袋入り販売を取り上げ、その先進事例の実態と容器包装の発生抑制効果について考察した。その結果、１）袋売りの対象となる肉はさまざまであり、袋の種類も事業者により違いがある、２）手間の増加があるという店舗もあったが大きな問題となっておらず、一方、コスト減や顧客増のメリットも見られる、３）鶏・モモ肉の場合、袋入りの売上割合は15～30％であり、すでに一定程度、消費者に受容されている、４）買うことはあるが毎回は購入しない主な理由は、安売りのときだけ買う、まとめ買いのときのみ買う、売り切れが多い、などであることがわかった。また５）今回の測定サンプルでは、真空パックを除き、袋包装の包装資材重量は２ｇ前後、トレイ包装では６ｇ前後となり、さらにごみ処理される包装ごみの削減率を試算したところ、１パックあたり6～52％となった。
