食品衛生学雑誌
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ラットにおけるN-Nitrosodimethylamineの吸収と分解について
国崎 直道松浦 宏之林 誠
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1978 年 19 巻 1 号 p. 62-67

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抄録

NDMをラットに経口投与した場合, 大部分は速やかに腸から吸収され, 肝臓で分解された. 投与量が多量 (50mg/kg) になると, 一部は尿中に直接排せつされた.
あらかじめNDMを50mg/kg投与したラットの肝臓と, 非投与のラットの肝臓とのin vitroにおけるNDM分解能を比較すると, 投与ラットにおいてはNDM分解能は正常ラット肝の51%に低下し, さらに1日1回2日連続投与では41%に減少した.

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© 社団法人 日本食品衛生学会
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