ワルファリン服用者におけるビタミンK摂取量の許容範囲に関する系統的レビュー

公開日: 2015/09/03 | 56 巻 4 号 p. 157-165

佐藤 陽子, 村田 美由貴, 千葉 剛, 梅垣 敬三

市販魚介加工品の総水銀調査

公開日: 2022/06/01 | 63 巻 2 号 p. 85-91

油谷 藍子, 仲谷 正, 尾崎 麻子, 山口 之彦, 山野 哲夫

二枚貝を介するノロウイルス食中毒の現状と対策

公開日: 2017/03/03 | 58 巻 1 号 p. 12-25

野田 衛

「健康食品」の安全性・有効性情報データベースを活用した機能性表示食品の安全性情報の検討

公開日: 2019/08/30 | 60 巻 4 号 p. 119-125

小林 悦子, 西島 千陽, 佐藤 陽子, 千葉 剛

食品中の亜硝酸根分析法の改良

公開日: 2023/03/01 | 64 巻 1 号 p. 21-28

佐々木 隆宏, 田原 正一, 森川 麻里, 五十嵐 友希, 貞升 友紀, 牛山 慶子, 山嶋 裕季子, 小林 千種