食物アレルギーの臨床症状を有する患者69例(気管支喘息, アトピー性皮膚炎, 蕁麻疹, 鼻アレルギー, 胃腸アレルギー)を対象に食物アレルゲンのRASTを施行し, 各アレルゲンの臨床面における有用性について検討を行った.1)卵アレルギーでは, 卵白, 卵黄, 鶏肉の順にRAST陽性率は高く, 卵関連アレルゲンは卵白でスクリーニングできると考えられた.2)牛乳アレルギーでは, カゼインは乳清分画のα-ラクトアルブミン, β-ラクトグロブリンよりRAST陽性率は高く, カゼインとチーズはほぼ同等のRAST結果であった.牛乳RAST陽性では牛肉にも陽性がみられ, 注意が必要である.3)穀類, 豆類のアレルギーでは, 小麦, 米, ソバ, 大豆, ピーナッツは臨床上重要なアレルゲンであり, 高いRAST陽性率を示した.ゴマもRAST陽性率は高く, 重要なアレルゲンと考えられた.4)魚類, 甲穀類のアレルギーでは例数は少ないがRASTの有用性が認められた.肉類, 野菜, 果物では例数も少なく, さらに検討を加える必要がある.
