テロワールから読み解く土地の歴史的・文化的価値

農村計画学会誌

Online ISSN : 1881-2309
Print ISSN : 0912-9731
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特集論考

テロワールから読み解く土地の歴史的・文化的価値

─生産と消費をつなぐナラティヴな方法─

赤松加寿江

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キーワード: テロワール, ワイン, 茶, シャンパーニュ, 歴史的価値

ジャーナルフリー

2025 年 44 巻 2 号 p. 92-96

DOI https://doi.org/10.2750/arp.44.92

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