応用糖質科学：日本応用糖質科学会誌
Online ISSN : 2424-0990
Print ISSN : 2185-6427
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【特集：澱粉研究の潮流 その1】　澱粉の構造―初めて分析に取り組む方ヘ―
竹田 靖史
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2011 年 1 巻 1 号 p. 13-16

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© 2011 一般社団法人　日本応用糖質科学会
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