Ap1-5 1,5-アンヒドログルシトールの精製と甘味の評価(糖質の構造・機能・生産,新技術-1,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))

応用糖質科学：日本応用糖質科学会誌

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Ap1-5 1,5-アンヒドログルシトールの精製と甘味の評価(糖質の構造・機能・生産,新技術-1,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))

太田沙織, 金一玲, 中山玲子, 小西洋太郎

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2012 年 2 巻 3 号 p. B31-

DOI https://doi.org/10.5458/bag.2.3_B31-2

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