抄録
1. Die gereinigte Oxydase wird durch Schüttelung mit Luft etwas, aber mit Sauerstoff bedeutender inaktiviert.
2. Die Fermentlösung ist in konzentriertem Zustande verhältnismässig beständig, dagegen in verdünnter Lösung unbeständig. Bei den konzentrierteren Lösungen ist der Sauerstoffverbrauch der Konzentration proportional. Das ist aber bei den verdünnteren Lösung nicht mehr der Fall.
3. Ascorbinsäureoxydation verläuft nach dem manometrischen Versuch monomolekular. Aber ich fand, dass je 2 Mole Ascorbinsäure ungefähr ein Mol Sauerstoff verbrauchen.
4. Wirkungsoptimum der Oxydase liegt bei etwa PH 6.
5. Die gereinigte Oxydase oxydiert d-Araboascorbinsäure und Glukoredukton ziemlich leicht, während Cystein und Glutathion dadurch kaum oxydiert werden.
6. Die Ascorbinsäureoxydation durch Oxydase wird durch viele Komplexbildner mit Cu gehemmt, aber es wurde auch in einigen Fällen Förderung der Oxydation beobachtet, möglicherweise infolge der Beimengung der Schwermetallspuren.
7. Die Wirkung der Oxydase wird durch CO gehemmt, aber sehr geringfügig. Ein Einfluss der Bestrahiung auf die CO-Hemmung wurde nicht beobachtet.
8. Die gereinigte Oxydasestammlösung enthält pro ccm etwa 0, 062γ Cu und zwar, hauptsächlich in orgauisch gebundener Form. 1γ Kupfer der Oxydase verbraucht unter der Versuchsbedingung in 30 Minuten 38, 7ccm Sauerstoff, entsprechend der Oxydation von 608mg Ascorbinsäure.
Diese Arbeit wurde auf Veranlassung und unter Leitung von Herru Dr. A. Fujita ausgeführt, dem ich an dieser Stelle bestens danke.
