生物物理
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キチン加水分解酵素は熱ゆらぎを利用して1方向に動きながら結晶性バイオマスを分解する
中村 彰彦, 岡崎 圭一, 古田 忠臣, 櫻井 実, 飯野 亮太
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2019 年 59 巻 6 号 p. 330-333

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