トウモロコシの遺伝子組換え食品検査における試料由来DNA断片化の影響

抄録

トウモロコシの遺伝子組換え食品に関する検査では、検査指標となる内在性遺伝子（SSIIb）の検出が必須である。検査において、レトルトパウチ食品のヤングコーンから十分な純度と収量のDNAが得られたが、SSIIb遺伝子のコピー数が低かったため、結果の判定に支障を来した事例が発生した。当該食品は、高度に加圧および加熱処理された加工食品であったため、抽出したゲノムDNAは断片化され、PCRによる検出対象の塩基配列の増幅が困難な状態になり、SSIIb遺伝子のコピー数低下につながったことが推察された。