国産・輸入魚介類中の総水銀実態調査（平成20年〜平成26年）

抄録

平成20 年度から平成26 年度までの7 年間について、国産魚介類および輸入魚介類中の総水銀の検査結果をまとめた。総数326 検体のうち、暫定的規制値を超えたのはサバの1検体のみで、総水銀として0.48 ppm（メチル水銀0.41 ppm；水銀として）が検出された。