機器中性子放射化分析法による産地別大豆中のセレン含有量

抄録

機器中性子放射化分析(INAA)により大豆中のSeを定量した.国外産大豆18種,国内産大豆17種を用い,それぞれ3個の試料(重量1～2g)を分析した.INAAによる分析では三通りの方法を使用した.すなわち,通常よく用いられる⁷⁵Seに注目する長時間照射測定法,⁷⁵Seがカスケードにγ線を放出することを利用した長時間照射同時測定法,及び短寿命の^77mSeに注目する短時間照射測定法である.このうち長時間照射同時測定法が最も感度がよく,35種類すべての大豆が分析できた.中国産の大豆中のSe含有量は5～30ppb程度で最も低かった.その他の国外産大豆は15～200ppb程度であり,国内産大豆はそれより低く,8～70ppb程度であった.