抄録
本研究は先進事例のビール製造業を取り上げ，ゼロエミッション活動の特性を把握することを目的とした。そのために，アンケート調査によりビール製造プロセスとその各段階における廃棄物の分類状況および再資源化の状況を把握し，さらにヒアリング調査を実施して特性を明らかにした。その結果，(1)ゼロエミッション活動は2 タイプに分類でき，工場の立地地域の特性や行政施策への対応，管理者の意識の影響が異なること，(2)畜産地域に立地する工場では再資源化しやすく，工場の立地特性を考慮したゼロエミッション活動を行う必要があること，(3)ビール会社の用排水原単位の差異は，各社，各工場の取り組みや設備の相違によることなどを明らかにした
