計測用液晶素子技術およびマイクロ流路作製技術を用いた可搬型蛍光偏光測定システムの開発

抄録

1. はじめに
食の安全性確保は，人の健康を守るために重要な要件である。日本でも2020年にHACCP導入の義務化が始まり，食品分析の必要性はますます高くなっている。しかし従来の検査方法は，測定操作に専門技術が必要であったり，測定に長時間を要したりするものが