魚の調理―学校教育の場で経験する大切さ―

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

教材研究

魚の調理―学校教育の場で経験する大切さ―

宮下ひろみ

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ジャーナルフリー

2012 年 45 巻 3 号 p. 228-230

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.45.228

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© 2012 一般社団法人日本調理科学会

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