日本調理科学会誌
一般社団法人 日本調理科学会
が発行
収録数 2,005本
(更新日 2026/07/21)
(更新日 2026/07/21)
Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535
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