未利用野菜ヤーコンの成分と特徴

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
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教材研究

未利用野菜ヤーコンの成分と特徴

奈良井(金山) 朝子, 麻生慶一

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ジャーナルフリー

2012 年 45 巻 4 号 p. 313-315

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.45.313

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© 2012 一般社団法人日本調理科学会

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