調理科学
Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360
馬鈴薯の品種とその調理特性
-岡山県産馬鈴薯について-
今田 節子, 郷木 道子
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1980 年 13 巻 1 号 p. 67-71

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