調理と変異原性物質

調理科学

Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360

調理と変異原性物質

賀田恒夫

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ジャーナルフリー

1984 年 17 巻 3 号 p. 129-135

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.17.3_129

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