調理科学
Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360
郷土料理・行事食における汁物の分類
下村 道子, 高橋 ユリア, 渡辺 雄二, 吉松 藤子
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1988 年 21 巻 1 号 p. 87-94

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