調理科学
Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
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明治時代の学術文献にみる調理科学(その2) 1.消化吸収―軍医学校での成績,その2
山下 光雄
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1988 年 21 巻 3 号 p. 177-182

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