加熱調理機器(2) オーブンの種類と食品の加熱

調理科学

Online ISSN : 2186-5795
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ISSN-L : 0910-5360

加熱調理機器(2) オーブンの種類と食品の加熱

渋川祥子

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ジャーナルフリー

1989 年 22 巻 4 号 p. 264-271

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.22.4_264

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