食品の調理学的研究と調理技術教育

調理科学

Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360

食品の調理学的研究と調理技術教育

吉松藤子

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ジャーナルフリー

1971 年 4 巻 2 号 p. 66

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.4.2_66

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© 一般社団法人日本調理科学会

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